PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #19 - stout

#19 - stout
10 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2381 dni temu
    Warzenie
  • 2380 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2352 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2351 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 70.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.896
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 91 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d1- start fermentacji w nocy temp. przez cały dzień ok 16,5
13 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d2 - temp rano 19,5 stopnia! Duży wkład zmieniony wieczór wcześniej o 21 nie poradził sobie z temperaturą, obniżył tylko z 17,3 do 17,1 i przez 10 godzin temp podskoczyła ponad 2 stopnie. Do komory poszedł wkład duży plus mały przy temp 19,5. Cel zbicie do ok 18 stopni.
19 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 19 C 20 C
d8- reflaktometr 8 po przeliczeniu 4,3
25 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 19 C 22 C
d14 - reflaktometr 7,8 po przeliczeniu 4,0
4 grudnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 19 C 22 C
d23 - reflaktometr 7,8, po przeliczeniu 4,0
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!