PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #23 - wino jęczmienne

#23 - wino jęczmienne
9 listopada 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2374 dni temu
    Warzenie
  • 2374 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2359 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2347 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2345 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 96.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 28
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 10
    Gęstość końcowa BLG
  • 12.1 %
    ABV
  • 66.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 558
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 49.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 listopada 2017 17:26 64 C --- ---
bardzo gęsty zacier. sprawnie trzymana temperatura 64'C

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 28 BLG 16 C 15 C
11 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 15.7 C
temperatura otoczniea 15,7 na regulatorze 15.
Bulka szybko ale delikatnie piana się formuje
12 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 15 C
13 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C 16 C
Zdaje się że zwalnia fermentacja
15 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17.5 C
15 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18.5 C
Fermentacja zwolniła. Zwiększyłem temperaturę.
17 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19.5 C
16 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19 C
20 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 10.5 BLG 20.5 C 20.6 C
Blg na poziomie 10,5
21 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 20.5 C
Nadal fermentuje.
24 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 9 BLG 12 C 12 C
26 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- 13 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!