PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #16 - witbier

#16 - witbier
23 września 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2617 dni temu
    Warzenie
  • 2617 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2590 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2589 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 10.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 12
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 86.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 190
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 183.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 września 2017 16:06 --- --- ---
zatarte dzień wcześniej w worku, zostawione na noc i gotowane w sobotę od południa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
drożdże zadane w 20 stopniach, wstawione do piwnicy z dużym wkładem
24 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D1-w nocy temp zeszła do 17,9. Rano było 19,2 włożony mały wkład temp 18,5-19.3. Wieczorem 19,7 włożony mały wkład
25 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D2-rano 20,5 stopnia, włożony mały wkład. Wieczorem 19.8
26 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D3 - temp 19.8-19.1-19.7
27 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d4 - temp 19.0-20.0
5 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 1.5 BLG 20 C 22 C
refraktometr 5
17 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 1.5 BLG --- ---
refraktometr 5. Mocno kolendrowe, nie puste, mało goryczki (wszystko z próbki z wiadra)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!