PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Trzcinowy Browar
  4. #12 - Wiśniowy Kolsch 11' TwójBrowar v2

#12 - Wiśniowy Kolsch 11' Twój...
23 września 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2617 dni temu
    Warzenie
  • 2617 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2610 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2589 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2589 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 91 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 18
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 0.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 96.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 217
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 58.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.5 C ---
24 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
25 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
26 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
27 września 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Utrzymywane do końca
1 października 2017 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
Podzielono na trzy warki:
1 - dodano 900g mrożonych wiśni
2- dodano 1l soku wiśniowego herbapol, 760g cukru, 5l wody mineralnej
3- bez dodatków (6,5l)
14 października 2017 FERMENTACJA CICHA 0.5 BLG 22 C ---
1- trzymane w komorze w temp 21
2- zeszło do 0,5
3- rozlano przy 3blg 12.10.2017
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!