PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. nie-mam
  4. #5 - Coffiee stout

#5 - Coffiee stout
12 lipca 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2725 dni temu
    Warzenie
  • 2725 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2710 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2692 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2691 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 63
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 6.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.8 %
    ABV
  • 42.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 8 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 234
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 40.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 22 C 19 C
Zadanie drożdży suchych winnych (eksperymentalnie)
19 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 19 C 18 C
barwa - czarna, mętna, osad drożdżowy i chmieliny
aromat - czekolada deserowa, diacetyl, chleb ciemny
smak - słodkie, delikatna paloność, chleb razowy
26 lipca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 19 C 19 C
lekko maślane, zapach, smak OK. mętne
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!