PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #6 - Witbier

#6 - Witbier
31 maja 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2733 dni temu
    Warzenie
  • 2733 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2707 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2377 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 61.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 14
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.2 %
    ABV
  • 60.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 187
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 184.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 31 maja 2017 21:30 67 C --- ---
Prawdopodobnie trochę za wysoka temperatura, a z pewnością za krótki czas zacierania (dużo surowca niesłodowanego!).

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C 22 C
Fermentacja rusza po kilkunastu godzinach.
4 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 22 C
Kończy się burzliwa część fermentacji.
26 czerwca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C 23 C
Piwo wciąż czasem bulka, ale to już 4 tygodnie!
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!