PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #5 - Belgian Blond Ale

#5 - Belgian Blond Ale
17 maja 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2747 dni temu
    Warzenie
  • 2747 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2738 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2377 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 82.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 297
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 143.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 maja 2017 12:10 66 C --- ---
Za dużo, miało być 64°C, ale za słabo mieszałem i temperatura była bardzo nierównomiernie rozłożona w zacierze.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 27 C 24 C
Za wysoka temperatura, bardzo burzliwa fermentacja. Wszędzie czuć przyjemny zapach bananów, który przy rozlewie był już nieprzyjemnym aromatem spirytusowych perfum.
21 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C 22 C
Fermentacja praktycznie zakończona. Rozpoczyna się mozolne klarowanie.
26 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 22 C 22 C
Rozlew ze względu na zbliżające się upały. Piwo nie zdążyło się sklarować.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!