PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #5 - Belgian Blond Ale

#5 - Belgian Blond Ale
17 maja 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2618 dni temu
    Warzenie
  • 2618 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2609 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2248 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 82.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 297
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 143.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 maja 2017 12:10 66 C --- ---
Za dużo, miało być 64°C, ale za słabo mieszałem i temperatura była bardzo nierównomiernie rozłożona w zacierze.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 27 C 24 C
Za wysoka temperatura, bardzo burzliwa fermentacja. Wszędzie czuć przyjemny zapach bananów, który przy rozlewie był już nieprzyjemnym aromatem spirytusowych perfum.
21 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C 22 C
Fermentacja praktycznie zakończona. Rozpoczyna się mozolne klarowanie.
26 maja 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 22 C 22 C
Rozlew ze względu na zbliżające się upały. Piwo nie zdążyło się sklarować.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!