PL | EN
#31 - labipa
18 kwietnia 2025
-
FERMENTACJA BURZLIWAStatus
-
4 dni temuWarzenie
-
3 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
---Rozlew
Aktualizacja 3 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
93 %Właściwa wydajność zacierana
-
4.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6.5Gęstość początkowa BLG
-
37IBU dla warki
Fermentacja
-
13 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
---Gęstość końcowa BLG
-
---ABV
-
---Odfermentowanie
Rozlew
-
---Ilość pakowanego piwa
-
---Ilość kalorii w 500ml
-
---Typ nasycenia
-
---Poziom CO2
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 19 kwietnia 2025 20:16 | 69 C | 16 BLG | --- | ||
|
0-69c 14-69c 20 - 68.7c 30 - 68.2c 35 - 67.8c 40 - 69.4 50 - 68.5 60- 68.3 Mashaout 78st Slody ciemne wrzucone zaraz przed wysładzaniem piwo zacierane razem z labipa. Dodano 12g kredy na zacieranie i 5g gipsu .wysladzalem do osiągnięcia około 13brix(celowałem w 14) I następnie nadmiar z podstawy przelałem do drugiego garnka i wysladzalem aż wyslodziny miały 2 brix. Następnie rozwodziłem do 4.5 brix |
||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19 kwietnia 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6.5 BLG | 17 C | --- | ||
| Piwo na posadzce z paskiem. Drozdze LA od Mirka 10g bezpośrednio na tafle piwa. Napowietrzane z miksera i węża. Po okolo12h pierwsze kluchy zaczęły tworzyć się na powierzchni i ruch w rurce. | ||||||
| 20 kwietnia 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | --- | ||
| Zwiększyłem na sterowniku do 17.5 na powierzchni jest kilka kluch z drożdży i ruch w rurce jakby zwolnił. | ||||||
| 21 kwietnia 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
| Na powierzchni lekką pianka. Zwiększyłem do 18 st | ||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!