PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #30 - Helles

#30 - Helles
17 stycznia 2025

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 83 dni temu
    Warzenie
  • 82 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 67 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 45 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 44 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 97.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 77.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 285
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 118.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 12 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 15.2 BLG 10 C 22 C
Drożdże zadane ok 19:30
22 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 10 C 22 C
Test FFT=7,6 to BLG=3,5
24 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10 C ---
Odczepiony czujnik temp i chyba była niższa
25 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 7.8 BLG 10 C 22 C
Brix=11,2 to BLG=7,8
27 stycznia 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 5.7 BLG 10 C 22 C
Brix=9,8 to BLG=5,7, bardziej już chyba nie spadnie- podnoszę temp do 16 na 4 dni
2 lutego 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 16 C 22 C
Brix=8,2 to BLG=4
24 lutego 2025 FERMENTACJA CICHA 3.6 BLG 8 C 22 C
Lagerowanie dłuższe niż zakładane 14 dni ze względu na brak czasu. Pomiar Brix=7,8 czyli BLG=3,6. Do rozlewania
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!