PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #28 - Świąteczne Ale 2

#28 - Świąteczne Ale 2
9 listopada 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 74 dni temu
    Warzenie
  • 73 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 61 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 51 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 50 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 4.4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 73.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 299
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 148 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 listopada 2024 21:45 70 C --- 5
Zasyp
2 9 listopada 2024 21:45 63 C --- 5
Pierwsza przerwa
3 9 listopada 2024 21:45 68 C --- 5
2 przerwa
4 9 listopada 2024 21:45 72 C --- 5
3 przerwa
5 9 listopada 2024 21:45 78 C --- ---
4

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 listopada 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 15.8 BLG 18 C 22 C
Drożdże ze startera
18 listopada 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 21.3 C 22 C
Prawie skończona fermentacja
21 listopada 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 21.7 C 22 C
Obniżam przed zlaniem na cichą
22 listopada 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 8 C 22 C
Zlewam na cichą
2 grudnia 2024 FERMENTACJA CICHA 4.4 BLG 6 C 22 C
10 dni cichej w temperaturze 5-6st
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!