PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. slaszar
  4. #11 - Jasne Pełne 13 polskie ale

#11 - Jasne Pełne 13 polskie...
11 marca 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2685 dni temu
    Warzenie
  • 2685 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2670 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2657 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2655 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 28 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 1.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 88.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 228
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 146.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 marca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C 17 C
brzeczka zaczęła wychodzić przez rurkę, dałem chyba za dużo drożdży i zostawiłem za mało miejsca w wiadrze....
nie ma wyjścia - fermentuję w "otwartej kadzi" - rurka bez wody i zobaczymy co będzie.
13 marca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 17 C
zdało egzamin, przestało wychodzić przez rurkę, której czubek zakryłem reduktorem osadów z nałożoną nakrętką z po persilu (coby nic nie wlazło od góry do piwa).
26 marca 2017 FERMENTACJA CICHA 1.5 BLG 20 C 20 C
po zlaniu na cichą wyszło ok 27 L piwa w fermentorze, piwko ma kolor bursztynowy, zapach jest ok, chociaż jeszcze czuć drożdżami, chmiele dają aromat pilsowy ziołowo-trawiasty i troszku żywiczny z wyraźną podbudową słodową, chociaż w smaku dominuje słodowość, wydaje się bardziej jak lager niż pils, ale na szczęście szmatą nie daje.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!