PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #27 - Citra

#27 - Citra
30 maja 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 176 dni temu
    Warzenie
  • 175 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 164 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 161 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 150 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 141 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 89.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • 2.9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.9
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 71.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 182
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 121.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 12 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 maja 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 9.8 BLG 18 C 23 C
O 10:15 zadano uwodnione drożdże
11 czerwca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 2.9 BLG 22.7 C 22 C
Podnoszona tem o stopień co 2 dni
11 czerwca 2024 FERMENTACJA CICHA 2.9 BLG 22.7 C 22 C
Powoli schładzane do 20. Później o 1st co 2 dni do 18
14 czerwca 2024 FERMENTACJA CICHA --- 20 C 22 C
Dodany Chmiel na 4 dni
18 czerwca 2024 FERMENTACJA CICHA --- 18 C 22 C
Wyciągnięty Chmiel i „cold crash”
25 czerwca 2024 FERMENTACJA CICHA --- 8.2 C 22 C
Najpierw 4 dni w 10st, następnie 3 w 8st i do rozlewu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!