PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Maciej Skwiot
  4. #15 - Porter angielski Piwowar nr 47 troche przero...

#15 - Porter angielski Piwowar...
25 marca 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 242 dni temu
    Warzenie
  • 241 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 224 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 223 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 6.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 70.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 185
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 39.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG 15 C ---
Sterownik na chłodzenie ustawiony na 17 stopni. Piwo napowietrzane mikserem jedna łopatą i z węża.
26 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.9 C ---
Po pracy temp urósł do 15.5, dopiero po 18 zaczęło rosnąć szybciej
27 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.9 C ---
Przez noc uroslo do 16.9. Po południu ustawiłem 17.5
28 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.9 C ---
Zmiana na grzanie. Ustawione 18.
29 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
18.5
30 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.4 C ---
Ustawione 19
31 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Ustawiłem 19.5
1 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Ustawiłem 20
2 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Przełożyłem do lodówki z grzaniem. Grzeje do 22 i odpuszczam
3 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.8 C ---
7 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.3 C ---
9 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20.4 C ---
Pachnie pralinkami i chlebem w smaku mocno wytrawne. Na powierzchni zawieszone drozdze w dużej ilości piwo brązowe klarowne z zawieszonymi kłaczkami. 5brix pomiar refraktometr.
12 kwietnia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C ---
5 brix pomiar refraktometrem i 3 blg splawikiem
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!