PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ATAK Browar PRO
  4. #7 - BA Belgijskie Pale Ale

#7 - BA Belgijskie Pale Ale
29 lutego 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 297 dni temu
    Warzenie
  • 297 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 274 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 245 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 245 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 50
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16.2 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 83.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 68.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 lutego 2024 12:47 67 C --- ---
trzeba bylo przeciągnąć zacieranie bo próba nie wychodziła negatywnie. Zacierałem o ok 10min dłużej
2 29 lutego 2024 14:32 90 C 10 BLG ---
zebrałem ok23l brzeczki 10,2Bx (wychodzi 9,8BLG), a 5,5BLG przy 76stopniach co w przeliczeniu daje 11,6BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 marca 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG --- 20 C
Zadałem kolejną paczkę drożdży BE-134
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!