PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ATAK Browar PRO
  4. #6 - BA Brown ALe 12 BLG

#6 - BA Brown ALe 12 BLG
1 lutego 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 166 dni temu
    Warzenie
  • 166 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 152 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 135 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 135 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 69.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 216
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.9
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 58.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 9.2 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 1 lutego 2024 16:35 63 C 19 BLG ---
przy filtrowaniu ok 19BLG (na areometrze po przeliczeniu wyników) na refraktrometrze wychodziło 18,4Bx co w przeliczeniu daje 17,8BLG. Przy zmianie temp na bliżej 20C wychodzi że prawda leży pośrodku :) po wystudzeniu do 20,3C na areometrze wychodzi 18BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 lutego 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 20 C ---
po gotowaniu odciągnąłem 18l brzeczki 12,2BLG
zlałem z nad chmielin, dodałem 1,4l wody i 0,16kg glukozy. Brzeczka 19-20 stopni ma 11,5BLG (mierzone refraktrometrem (11,8 Bx)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!