PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RavSte
  4. #3 - American Stout

#3 - American Stout
9 stycznia 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 310 dni temu
    Warzenie
  • 310 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 300 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 287 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 280 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 280 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 48
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • 5.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.7
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 70.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 293
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 stycznia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 20 C
Temperatura w pomieszczeniu: 20°C
Temperatura w styroboksie: 14,5°C
Temperatura na naklejanym termometrze: 14°C

Fermentacja ruszyła z kopyta, piana sięga 3cm. Stąd zakładam, że rzeczywista temperatura jest w granicach 16-17°C. Zgodnie z recepturą.
16 stycznia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 20 C 20 C
Jeszcze potrzebuje parę dni w wyższej temperaturze na dofermentowanie
19 stycznia 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 21 C 21 C
BLG bez zmian przez 3 dni – piwo zlewane na cichą
1 lutego 2024 FERMENTACJA CICHA --- 20 C 20 C
Dodano 30g Mosaic na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!