PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chitta
  4. #41 - SH Nelson & Motueka

#41 - SH Nelson & Motueka
10 listopada 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 249 dni temu
    Warzenie
  • 247 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 197 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 165 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.2 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 92.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 1 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 227
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 0
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • ---
    Ilość cukru do refermentacji
  • 1 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 11 listopada 2023 00:55 65 C 17 BLG ---
Wsypałem ziarno przy 71,5*C i temperatura zacieru ustaliła się na poziomie 65,5*C, więc wyliczenia się zgadzają. Nie będę podgrzewał zacieru przez godzinę. Gęstość zmierzona po godzinie.
2 11 listopada 2023 00:55 75 C 17 BLG ---
wygrzew. Filtracja idzie dobrze, pierwszy raz na fałszywym dnie. końcówka tragedia, może nawiercić większe otwory

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 listopada 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 15 C 12 C
schłodzenie do 12-14 C, potem dodawanie drożdży i natlenienie, start fermentacji 15*C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!