PL | EN
#5 - RIS inspirowany przepisem...
29 lipca 2023
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
383 dni temuWarzenie
-
383 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
355 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
271 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/5cc525074709bb9802e4a2f684ff750f.png)
Aktualizacja 270 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
72.2 %Właściwa wydajność zacierana
-
23.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
30Gęstość początkowa BLG
-
84IBU dla warki
Fermentacja
-
23 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
16Gęstość po burzliwej BLG
-
15Gęstość końcowa BLG
-
10.7 %ABV
-
52.7 %Odfermentowanie
Rozlew
-
20 LIlość pakowanego piwa
-
617Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
100.2 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 29 lipca 2023 11:36 | 45 C | 20 BLG | --- | ||
Połowa porcji słodów (bez słodów ciemnych) zacierana w 15l wody. Po godzinie zacierania ekstrakt po przeliczeniu 21BLG | ||||||
2 | 29 lipca 2023 12:21 | 46.5 C | 22 BLG | --- | ||
Po pierwszym zacieraniu odebrano 10l brzeczki o ekstrakcie 23,5BLG Druga część słodu zacierania w wysłodzinach o objętości 20l |
||||||
3 | 29 lipca 2023 13:18 | 60 C | 13 BLG | --- | ||
Wysłodziny o ekstrakcie 16,7 BLG Do drugiej porcji dodano 0,1kg Carahell 0,1kg Caraaroma i 0,4kg Wiedeńskiego |
||||||
4 | 29 lipca 2023 14:42 | 47.5 C | 22 BLG | --- | ||
Strasznie słabo się filtruje, złoże prawie "stoi". po 1,5h wysładzania ekstrakt 24,1BLG | ||||||
5 | 29 lipca 2023 15:49 | 50.5 C | 25 BLG | --- | ||
Brzeczka po drugim zacieraniu ekstrakt 27,5BLG. Odebrano 6l. Łącznie przed drugim wysładzaniem 16l brzeczki o ekstrakcie 25BLG Wysładzanie do uzyskania około 30L brzeczki łącznie. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
26 sierpnia 2023 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Dodano łyżkę gęstwy US-05 | ||||||
29 października 2023 | FERMENTACJA BURZLIWA | 12.5 BLG | 20 C | 20 C | ||
FFT | ||||||
29 października 2023 | FERMENTACJA CICHA | 15 BLG | 20 C | 20 C | ||
Zabutelkowano 10l piwa. Przed rozlewem dodano pół saszetki US-05 do butelkowanego piwa. Do reszty piwa dodano pół saszetki US-05 i kostki dębowe z beczki po torfowej whisky |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!