PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wattad
  4. #3 - Irish Red Ale (W#3)

#3 - Irish Red Ale (W#3)
19 lutego 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2883 dni temu
    Warzenie
  • 2883 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2875 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2869 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2869 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 75.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 203
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 47.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 19 lutego 2017 14:54 --- --- ---
Z 2 kg wyszlo 11,4 L brzeczki 10,2 Brix , uzupełniam przegotowana woda do 14,3 L czyli dolewa 3L wody

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Brzeczka po gotowaniu 10L + gęstwa 1L , 11,3 brix (10,8 BLG)
21 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 20.5 C
fermentacja mocno zwalnia
27 lutego 2017 FERMENTACJA CICHA 2.8 BLG 20 C 20 C
Ballingometr pokazuje 4,5 BLG a refraktometr 6 Brix początkowy Brix 11,3 po przeliczeniach kalkulatora od refratrometru wychodzi 2,8 brix realny czyli ~2,7 BLG (tylko czemu balingometr pokazuje 4,5 BLG ??? może przez nagazowanie
4 marca 2017 FERMENTACJA CICHA 2.8 BLG 21 C 21 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!