PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ATAK Browar PRO
  4. #3 - BA Colorado APA 12BLG

#3 - BA Colorado APA 12BLG
12 marca 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 651 dni temu
    Warzenie
  • 651 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 632 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 604 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 599 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 599 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 1.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 221
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.44
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 126.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19.8 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 marca 2023 10:27 65 C 9.2 BLG ---
po 20 min próba jodowa - pozytywna, temp spadła do ok 65st na temp analogowym - podgrzanie do ~68st
2 12 marca 2023 10:36 67 C 14.2 BLG ---
po 34min kolejna próba jodowa - pozytywna, ale już jodowy wskaźnik nie zmienia wiele koloru
3 12 marca 2023 10:55 64 C 14.8 BLG ---
po 52min
4 12 marca 2023 11:02 69 C 15.4 BLG ---
60 min
5 12 marca 2023 11:14 78 C 16.1 BLG ---
po wygrzewie jest 16,1BLG (16,8Bx) - zaraz przelew do kadzi filtracyjnej
6 12 marca 2023 12:14 --- --- ---
po filtrowaniu ok 4l jest ok 16,8BLG (17,5Bx)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 marca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 22 C 21 C
zmierzono 5,5 BX czyli 5,3 BLG przeliczyć ile to po korekcie refraktometru
31 marca 2023 FERMENTACJA CICHA 1.3 BLG 22 C 22 C
po otwarciu fementora do przelewania na cichą wyczuwalna woń kanalizacji
28 kwietnia 2023 FERMENTACJA CICHA 2.6 BLG --- ---
podczas dodawania chmielu do chmielenia na zimno zmierzona wartość 6,5 Bx czyli 6,7BLG po przeliczeniu wychodzi że jest to 2,6BLG
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!