PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mloo
  4. #54 - Pacific Pils - Tangaroa

#54 - Pacific Pils - Tangaroa
15 lutego 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2837 dni temu
    Warzenie
  • 2837 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2816 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2780 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2777 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 47
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 74.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 27 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 225
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 221.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
15 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10.3 C 6 C
26 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 11 C 7 C
Podnosze temperature stopniowo do 12st C zeby pobudzic fermentacje.
2 marca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 12.5 C 8 C
Przenosze piwo do domu zeby dofermentowalo (przerwa diacetylowa, ramp-up)
5 marca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20.5 C 21 C
Jeszcze nie dofermentowalo, zostawiam dzien dluzej w domu.
22 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2.8 BLG 21 C 21 C
FFT max odfermentowanie 77%, 6.0Brix/2.76Blg, 4.9% Alk
8 marca 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.3 BLG 20 C 21 C
Mimo, że nie odfermentowało do końca (0.5 stopnia powyzej FFT), przelewam piwo znad drożdzy i przenosze na balkon do lagerowania.
12 marca 2017 FERMENTACJA CICHA --- 3.5 C 1 C
Komory fermentacyjne zajete, wiec fermentor stoi na powietrzu.
2 kwietnia 2017 FERMENTACJA CICHA --- 4 C 12 C
5 kwietnia 2017 FERMENTACJA CICHA --- 10 C 21 C
Chmielenie na zimno, przeniesione do domu.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!