PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BoR
  4. #4 - American Amber Ale - BIAB

#4 - American Amber Ale - BIAB
27 października 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 761 dni temu
    Warzenie
  • 761 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 727 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 727 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 719 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 58
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 83.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 65.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 października 2022 22:19 30 C 14 BLG ---
12L wody podgrzane do 72*C
dodanie ok 3kg słodu (w garnku 15L musiałem nieco odlac pewnie 300ml bo sie przelewało) spowodowało spadak temp do 67*C
mieszanie co 20min
72*C -> 3kg ->67*C -> 20min -> 65*C -> 20min -> 64*C -> 20min -> 64*C
2L 76* do wysładzania

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 listopada 2022 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 20 C 20 C
cicha razem z burzliwa
6 Tygodni!
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!