PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hose666
  4. #18 - Polskie Pale Ale

#18 - Polskie Pale Ale
9 lipca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3062 dni temu
    Warzenie
  • 3062 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3048 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3040 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2825 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 82.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 27 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.343
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 160 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 lipca 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 2.2 BLG 20 C 20 C
Fermentacja burzliwa w temp. otoczenia 20-22°C.
Po fermentacji burzliwej 14 dni odfermentowało do 2,2Blg. Piwo wyklarowane. Wyczuwalny zapach siarkowodoru. Smak prawidłowy. Goryczka słaba. Przelano na cichą i dodano herbatkę chmielową 0,6 litra zrobioną z 15g chmielu Marynka(gotowano 60min.). Na 24 godz. włożony do wiaderka fermentacyjnego miedziany wysterylizowany drut w celu szybszej eliminacji siarkowodoru.
Po fermentacji cichej 7 dni odfermentowało do 2,2 Blg. 2 ostatnie dni fermentacji cichej w lodówce o temp. 10-12°C
Razem fermentacja 21dni
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!