PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Erwinkrk
  4. Bitter Challenger

Bitter Challenger
28 listopada 2015

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3282 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3268 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3260 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2822 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 72.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 106.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18.5 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 28 listopada 2015 12:27 67.5 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 grudnia 2015 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 18 C ---
Brzeczka schłodzona do 19 C zadana litrowym starterem. Fermentacja prowadzona w otoczeniu około 18 stopni w piwnicy, fermentor stoi na ziemi. Po 12 godzinach fermentacja w pełni. Niewielka czapa piany na powierzchni. Fermentor raczej chłodny.
20 grudnia 2015 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 18 C ---
Cicha w piwnicy około 18 C. Refraktometr pokazał 7 Brix co daje około 3,5 Blg. Przy przetaczniu pachniało owocami, przyjemnie. Pierwsze wrażenie smaku bardzo przyjemne. Piwo wydaje się zbalansowane.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!