PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Banderas
  4. #3 - West Coast IPA

#3 - West Coast IPA
12 maja 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 925 dni temu
    Warzenie
  • 925 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 919 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 919 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 913 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 913 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.4 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.7
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.4 %
    ABV
  • 80.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 342
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 119.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 maja 2022 14:19 20 C 15.7 BLG ---
Piwo przed filtracją przelewane kilka razy, z powodu źle założonego filtru, co opóźniło filtrację

Po naprawieniu, filtracja przebiegła poprawnie
Z delikatnym osadem w brzeczce przed gotowaniem ale został oddzielony, ok . 150 ml.

Łączna ilość brzeczki przed gotowaniem to ok. 25,1 l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 maja 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 18.2 BLG 16 C 16 C
Ilość nastawionego piwa - 20,4 l

Piwo napowietrzone metodą ruchów mieszadłem ( tutaj trzeba wymyślić kolejny improve !!! )

Drożdże rehydatyzowane

Zadane 2 paczki US - 05
18 maja 2022 FERMENTACJA CICHA 3.7 BLG 17 C 17 C
Po przelaniu na cichą, co jeden dzień podnosimy temperaturę piwa o 1 stopień, by drożdże pozjadały nieczystości po burzliwej !!!

Fermentacja burzliwa, zaszła perfekto !!!
Wysyko odfermentowana, bez zakażeń !!!

W 1 dniu ciche fermentacji dodajemy 25g Citry na zimno !!!
Wyjmujemy po trzech dniach !!!
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!