PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Banderas
  4. #3 - West Coast IPA

#3 - West Coast IPA
12 maja 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1074 dni temu
    Warzenie
  • 1074 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1068 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1068 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1062 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1061 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.4 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.7
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.4 %
    ABV
  • 80.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 342
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 119.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 maja 2022 14:19 20 C 15.7 BLG ---
Piwo przed filtracją przelewane kilka razy, z powodu źle założonego filtru, co opóźniło filtrację

Po naprawieniu, filtracja przebiegła poprawnie
Z delikatnym osadem w brzeczce przed gotowaniem ale został oddzielony, ok . 150 ml.

Łączna ilość brzeczki przed gotowaniem to ok. 25,1 l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 maja 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 18.2 BLG 16 C 16 C
Ilość nastawionego piwa - 20,4 l

Piwo napowietrzone metodą ruchów mieszadłem ( tutaj trzeba wymyślić kolejny improve !!! )

Drożdże rehydatyzowane

Zadane 2 paczki US - 05
18 maja 2022 FERMENTACJA CICHA 3.7 BLG 17 C 17 C
Po przelaniu na cichą, co jeden dzień podnosimy temperaturę piwa o 1 stopień, by drożdże pozjadały nieczystości po burzliwej !!!

Fermentacja burzliwa, zaszła perfekto !!!
Wysyko odfermentowana, bez zakażeń !!!

W 1 dniu ciche fermentacji dodajemy 25g Citry na zimno !!!
Wyjmujemy po trzech dniach !!!
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!