PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sigviper
  4. #2 - Drowned God

#2 - Drowned God
28 stycznia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2711 dni temu
    Warzenie
  • 2710 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2703 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2700 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2678 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 46
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 69.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 8 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 242
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 53.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 12.9 BLG 16 C 12 C
Bardzo wysoka wydajność zaorała mi piwo, no ale wiadomość jest dobra że drożdży wystarczy.
Natomiast na Dry Stout to chyba to nie wejdzie :)
30 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Większy słój ruszył około 6:30 czyli po 26h, mniejszy nadal nie bulka.
Widać wyraźny ruch drożdży w brzeczce, jakby się gotowały.

Trzy butelki lodu w torbie, jedna wymieniona na świeżą.
2 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 20 C
Wystawione z torby w 20stC, niech sobie dojdzie bez chłodzenia.
5 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 21 C 20 C
Dobrze odfermentowały oba. Próbka ze słója 15l z dodatkiem 0,7l kawy jest znacznie smaczniejsza w tej chwili.
Ta ze słoja 8l jest wyraźnie mocniejsza o agresywnym alkoholu i słabszym aromacie. W smaku za to ziarno, ziarno, ziarno.

Ten 13l nazwiemy London Porter.

Ten 8l dorobimy 0,9l palonego jęczmienia dla niego i posłodzimy monachijskim do 15blg. Nazwiemy go Stout Porter.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!