PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. luktup PRO
  4. #24 - West Coast IPA 2

#24 - West Coast IPA 2
4 maja 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 965 dni temu
    Warzenie
  • 965 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 961 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 955 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 952 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 952 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 48
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 56 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 71.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 53 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 230
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 384.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 maja 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 12.3 BLG 33 C 20 C
4 wiadra, rózne drożdze:

20L - FM53. Będę się starał trzymać ok 40 stopni temperaturę fermentacji, żeby uzyskać max cytrusów.
12L - #23 Otterdal
12L - #35 Wollsaeter
12L - Lutra

Po 2h od zadania fermentacja widoczna w każdym wiadrze, świeże drożdze na powierzchni i pękające bąble piany.
Przed zadaniem drożdży brzeczka napowietrzona mikserem po ok 1 minutę. Znacznie szybciej startuje wtedy fermentacja jak widzę, w porównaniu ze zwykłym laniem do fermentora z rozchlapywaniem.
6 maja 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 3.6 BLG 33 C 20 C
Po 48h fermentacji:
#23 - odfermentowanie do 3,7 BLG (7,1)
#35 - odfermentowanie do 3,9 BLG (7,2)
Lutra - odfermentowanie do 7,2 BLG (9,3)
FM53 - odfermentowanie do 4,2 BLG (7,4)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!