PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 19B.J.T.72
  4. #4 - Saison#1

#4 - Saison#1
4 lutego 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1022 dni temu
    Warzenie
  • 1022 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1007 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1007 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 85.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 129.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 23 C
Fermentacja ruszyła po 4 godzinach. Drożdże były po terminie więc obowiązkowo wykonałem starter nastawiony na 48 h bez mieszadła mag. Fermentor w kuchni, temperatura z doklejonym termometrem wskazuje ponad 25 st. C.
9 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 23 C
Fermentacja ustaje temperatura 23.5 st.
16 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C 23 C
Fermentacja spokojna, w pomiarze odfermentowało do lekko poniżej 2 st. BLG. W smaku wytrawne, z wyczuwalną goryczką.
19 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 23 C 24 C
BLG też jak 3 dni temu poniżej 2 st. Decyzja rozlew do butelek bez przelewania na cichą. Smak wytrawny goryczkowy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!