PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Killjoy
  4. #11 - Carbon - Sweet Stout v. 1.0

#11 - Carbon - Sweet Stout v....
20 stycznia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2862 dni temu
    Warzenie
  • 2861 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2836 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2821 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 69.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 271
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 85.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 22 C 22 C
Drożdże piekarskie, temperatura > 20 stopni
7 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 23 C
Piwo w smaku pełne, wręcz słodkie. Paloność minimalna, na pewno nie jest wysoka ani nachalna. W aromacie czuć orzechy i gorzką czekoladę, niestety również kompletny brak aromatu wiórków kokosowych.
9 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 23 C
Nie mierzyłem balingu. Dodałem jakieś 100-150 g wiórków kokosowych wcześniej urpażonych w piekarniku w temperaturze powyżej 100 stopni Celsjusza.
14 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 22 C 22 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!