PL | EN
#8 - PILS 12BLG dla Taty
8 stycznia 2017
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2906 dni temuWarzenie
-
2906 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2879 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2863 dni temuRozlew
Aktualizacja 2849 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
68.7 %Właściwa wydajność zacierana
-
12.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
13.5Gęstość początkowa BLG
-
54IBU dla warki
Fermentacja
-
19.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
3Gęstość po burzliwej BLG
-
3.5Gęstość końcowa BLG
-
5.5 %ABV
-
75 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
252Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.2Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
107.4 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 8 stycznia 2017 21:56 | 51 C | --- | --- | ||
Zasyp o 17.15. Podczas podgrzewania lekki zapach przypalonego ziarna + troche ziarna na dnie garnka.. |
||||||
2 | 8 stycznia 2017 21:56 | 63 C | 16.3 BLG | --- | ||
OK Przerwa 25-30 minut |
||||||
3 | 8 stycznia 2017 21:56 | 72 C | 18.3 BLG | --- | ||
Temp 69-73 stopnie.. ///// Zasyp o 17.15 1) 1sza przerwa w temp 49-50 stopni - 10 minut /podczas podgrzewania w kilku miejscach jakby przypaliło sie ziarno na dnie - wina garnka?/ Przypalony garnek w miejscach gdzie indukcja. Czyszczenie duzo nie pomoglo - gotowanie w granku z dwoma wyraznymi przypalonymi sladami.. Drozde rehydratyzowane w temp ok 22 stopni Brzeczka schlodzona do ok 12 stopni Drozdze schlodzone do temp brzeczki Wyszlo 19,5 L Czas stop 23:45 /stracone ok. 1 godziny na czyszczenie garka przed gotowaniem/ |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
28 stycznia 2017 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | 20 C | 20 C | ||
Fermentacja cicha w zmiennych temperaturach 9-12 stopni. Pokój nad garażem , możliwe spadki temperatury w nocy |
||||||
4 lutego 2017 | FERMENTACJA CICHA | 3 BLG | 20 C | 20 C | ||
Fermentacja w piwnicy ok 10-12 stopni |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!