PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bibop
  4. IPA - zacier

IPA - zacier
21 listopada 2015

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3102 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3102 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3102 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2669 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17.2
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.1 %
    ABV
  • 94.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 70.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 listopada 2015 09:53 69.5 C --- 5.7
zasyp
spadło do 65*C
zacieranie wydłużone do 90"
2 21 listopada 2015 12:11 76 C --- ---
mash out
po przełożeniu do fermentora jest 10,5l
3 21 listopada 2015 12:14 70 C --- ---
układanie młóta ok. 30"
przygotowana woda do wysładzania 7,5l
temp. ~74*C
4 21 listopada 2015 12:20 --- --- ---
filtrowanie:
BLG początkowe z zawracania: 19 (18?) przy 46*C = 21(20?)
- początek filtrowania: 19,7-20,7 (zależy czy areometr zaniża o 1)
- po odebraniu 4l: 20,3-21,3 (więcej nie zeszło)
wysładzanie (na raty):
- +3l
- po odebraniu 7l blg 13,3
- +3l
- +2,5l
- po odebraniu 11l blg 6,8
Woda do wysładzania: 10,5l
Odebrane: 14l
BLG końcowe: 4-5? nie chcę mi się wierzyć.

BLG dla 14l: 13

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 listopada 2015 15:05 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
TYLKO ZACIERANIE DLA DWÓCH IPA (Mosaic i Pacific)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!