PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rafuls
  4. #11 - Porter Bałtycki GST

#11 - Porter Bałtycki GST
30 grudnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2885 dni temu
    Warzenie
  • 2885 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2870 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2821 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2821 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 54
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 69.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 304
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 81 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 13 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 30 grudnia 2016 19:31 70 C --- ---
Zasyp
2 30 grudnia 2016 19:31 64 C --- ---
Po wsypaniu słodów jasnych
30min
3 30 grudnia 2016 19:31 72 C --- ---
40min
Słody ciemne na ostatnie 20min
Łącznie zacieranie ok 70 min
4 30 grudnia 2016 20:57 40 C 16 BLG ---
17,5 brzeczka przednia
5 brzeczka po wysładzaniu

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 grudnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 11.5 C
po 10h fermentacja pełną parą
8 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 10 C 10 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!