PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witold Studziński
  4. #6 - Świerk kveik ipa

#6 - Świerk kveik ipa
29 maja 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1219 dni temu
    Warzenie
  • 1218 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1212 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1212 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1207 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1206 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 66.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 92.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 227
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 69.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 12 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 maja 2021 21:46 20 C 13.5 BLG ---
13.5 brix z workiem w garnku
15 brix- 10l tylko wyciśnięte
12 brix- 15 l do gotowania

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 1.5 BLG 20 C 20 C
5 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 20 C 20 C
5 czerwca 2021 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 20 C 20 C
1,5 litrów osadów (drożdże i chmiel)
dodane:
35 g Lemon Drop
400 g pędów świerku
7 czerwca 2021 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 2 C 2 C
cold crush 2 dni
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!