PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Leszek Sowiński
  4. #46 - #Sowa 46 - IPA 46

#46 - #Sowa 46 - IPA 46
18 kwietnia 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1314 dni temu
    Warzenie
  • 1313 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1305 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1279 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1279 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.6
    Gęstość początkowa BLG
  • 65
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 79.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 292
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 146.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 18 kwietnia 2021 14:48 65 C 13.5 BLG ---
Po wysłodzeniu 10,5 BRIX, po dodaniu WES jasny 1,7 kg - 14 BRIX = 13,46 BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3.4 BLG 17 C 17 C
Brzeczka startowa 16,2 BRIX = 15,58 BLG.

Pomiar 27.04 po przelaniu na cichą - 8 BRIX - po przeliczeniu 16,2 / 8 = 3,44 BLG
27 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA 3.4 BLG 17 C 17 C
16,2 BRIX początkowa, 27.04 pomiar - 8 BRIX = 3,44 BLG.

Na cichą przelane 21,5 litra.

Na cichą dodane:
- Ekuanot HBC 366 cv - 28,3 gr
- Simcoe Brand YCR 14 cv - 28,3 gr

Koniec - 7,8 BRIX. Po przeliczeniu 3,27 BLG
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!