PL | EN
#130 - Fusiowa APA
13 kwietnia 2021
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1350 dni temuWarzenie
-
1349 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1339 dni temuFermentacja cicha
-
1339 dni temuData dodania chmielu
-
1338 dni temuRozlew
Aktualizacja 1337 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
74.8 %Właściwa wydajność zacierana
-
10.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
12Gęstość początkowa BLG
-
51IBU dla warki
Fermentacja
-
19.6 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
0.5Gęstość po burzliwej BLG
-
0.5Gęstość końcowa BLG
-
6.1 %ABV
-
96.1 %Odfermentowanie
Rozlew
-
16 LIlość pakowanego piwa
-
216Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.53Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
106.8 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 13 kwietnia 2021 23:42 | 68 C | --- | --- | ||
[13.04.2021] Zacieranie całonocne, Klarsteina nastawiłem na moc 1000 W, 4 przerwy w 68 stopni Celsjusza, 180 minut (do rana będzie to podtrzymywać temperaturę). Słody zasypałem o godzinie 23:35. | ||||||
2 | 14 kwietnia 2021 07:29 | 68 C | --- | --- | ||
[14.04.2021] Koniec zacierania 07:20 |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
14 kwietnia 2021 | FERMENTACJA BURZLIWA | 12 BLG | 18 C | --- | ||
Gotowałem na pełnej mocy 2550 W. Chmiel wrzuciłem na wyłączenie gara, schłodziłem do 80 stopni i zostawiłem na hop stand na 30 minut, później schłodziłem brzeczkę do 18 stopni. Wyszło pierwotnie 19 litrów i 12.4 BLG, dolałem 0.6 litra wody do 19.6 litra brzeczki i 12 BLG. Napowietrzyłem blenderem ręcznym z końcówką do trzepania i dolałem około 250 ml gęstwy FM53 (3 piwo na tych drożdżach), godzina 10:45 | ||||||
24 kwietnia 2021 | FERMENTACJA CICHA | 0.5 BLG | 23 C | 23 C | ||
Piwo zlane w nocy o 00:35 na cichą, fermentor umyłem, zdezynfekowalem roztworem Saniopro Rinse (3ml na 3 l, chyba za mało dałem :P powinno być 6 ml na 3 l). Następnie do fermentora do którego zlewałem, na puściłem CO2 z butli, by zmniejszyć ryzyko utlenienia piwa, po zlaniu od razu zadałem chmiel na zimno, Citra i Mosaic po 50 g każdego, planuje to trzymać około 24h i wtsaiwe na balkon lub wsadze do lodówki na Cold crash, by następnego dnia butelkować (docelowo w niedzielę 25.04.2021, po imprezie urodzinowej 23.04.2021 z okazji moich 30 urodzin). | ||||||
25 kwietnia 2021 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Godzina 03:00, piwo przeniosłem na balkon w celu cold crasha |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!