PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Greczek
  4. #3 - Dżiraffa #1

#3 - Dżiraffa #1
14 czerwca 2014

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3610 dni temu
    Warzenie
  • 3610 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3603 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3595 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1115 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 5.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.6 %
    ABV
  • 57.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 218
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 149.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 kwietnia 2021 17:33 --- --- ---
Z notatek idzie tak: "Filtracja/wysladzanie 13 L + dodatkowe litry (ok.8) do 2°BLG"- zapewne wysładzanie do 2°BLG wód wysłodkowych
"no i próbujemy :-) Całkiem spoko, gasi pragnienie, choć następnym razem użyć lepszych drożdży (banan, goździk) oraz sypnąć więcej kolendry" - po latach czytam ten komentarz z degustacji z lekkimi ciarkami zażenowania, "użyć lepszych drożdży (banan, goździk)", o matko bosko, jakie banany i goździk w Witbierze, ewidentnie kolega pomylił style z Weizenem xD

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 czerwca 2014 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Z notatek:
"drożdże zadane w temp. - 20°C"

"Wysoka temp., upalne dni 22° - 24°C"
21 czerwca 2014 FERMENTACJA CICHA 5.5 BLG --- 22 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!