PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hetman PRO
  4. #89 - Czech Light Pale Lager

#89 - Czech Light Pale Lager
16 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1349 dni temu
    Warzenie
  • 1347 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1326 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1319 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1230 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 67.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 78.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 6 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 165
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 33.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 marca 2021 08:47 --- --- ---
25 l wody do zacierania na 3.7 kg zasypu (idealna ilość dla kociołka)
Wysłodzone: 29.5 l - 7.5 Blg
1.5 l odebrane na starter do kolejnego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Zadawanie drożdży o 23:50:
temperatura brzeczki - 14.3
temperatura drożdży - 15.3

Lodówka przy zmywarce: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 9.5. Temperatura brzeczki: ok. 10.
17 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Fermentacja się nie rozpoczęła. Temperatura na sterowniku: 9.5. Temperatura brzeczki: ok. 10.5.
18 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Fermentacja rozpoczęta (sprawdzane około godziny 8:50). Temperatura na sterowniku: 9, histereza 0.6. Temperatura brzeczki: ok. 10.
19 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura na sterowniku: 9. Temperatura brzeczki: 10 - 10.5. Dość mocny zapach siarki w lodówce.
23 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Wieczorem temperatura na sterowniku podniesiona o 1 stopień do 10 z uwagi na zmniejszającą się pianę. Zapach siarki w lodówce już prawie niewyczuwalny.
24 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura na sterowniku: 10. Temperatura piwa: 11 - 11.5.
26 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Rano temperatura na sterowniku podniesiona o 1 stopień do 11. Temperatura piwa: 12 - 12.5.
28 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Rano temperatura na sterowniku podniesiona o 1 stopień do 12. Temperatura piwa: 13 - 13.5.
30 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Rano temperatura na sterowniku podniesiona o 0.5 stopnia do 12.5. Temperatura piwa: 13.5 - 14.
6 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura na sterowniku podniesiona do 17.5. Temperatura piwa: ok. 18.7
8 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Lagerowanie w lodówce bez użycia sterownika.
11 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Piwo zamarzło - jest lekko poniżej 0 :) Lodówka skręcona z poziomu 7 na poziom 6.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!