PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Leszek Sowiński
  4. #34 - #Sowa 34 - Amerykańska Pszenica 2

#34 - #Sowa 34 - Amerykańska P...
27 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1426 dni temu
    Warzenie
  • 1426 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1418 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1412 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1412 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 53
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 2.9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 77.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 38 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 223
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 243.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 stycznia 2021 FERMENTACJA CICHA 2.9 BLG 17 C 17 C
Refraktometr wskazał 6,2 BRIX.
Piwo w moim odczuciu wyszło prawie takie samo, jak pierwsza wersja, czyli warka 27.
Na cichą wsypane 25 g Lemon Drop, alfa kwasy 5,3%, zbiór 2019, oraz 2 g witaminy C.

W fermentorze 19,5 l.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!