PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. florekkk
  4. #12 - Oktawia Palę Ale -Ale Piwo

#12 - Oktawia Palę Ale -Ale Pi...
22 listopada 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1462 dni temu
    Warzenie
  • 1462 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1446 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1446 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1440 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1439 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • -0
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 88.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 228
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 107.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 listopada 2020 14:45 --- 9 BLG 5.6
Dodane 5ml kwasu mlekowego 8%. pH koło 5.6.
Wysładzanie długo bo w ziarnie była ciągle skrobia, mało mieszałem. Łącznie koło 1h40m.
Filtracja powoli,brzeczka przednia +2l wody 16blg.
Wyszło 27l, 9 blg.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 19 C 19 C
Gęstwa z góry + 200ml brzeczki. Zaczęło ładnie chodzić, całość zadane do fermentora. Z rana już chodziło.
8 grudnia 2020 FERMENTACJA CICHA -0 BLG 18 C ---
Zdekantowane
Chmiel wsypany luzem.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!