PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. florekkk
  4. #8 - Raspberry american weizen

#8 - Raspberry american weizen
4 listopada 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1480 dni temu
    Warzenie
  • 1480 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1466 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1465 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 83 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 262
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 185.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 listopada 2020 17:40 25 C 12 BLG 5.6
Start kolo 16:00.
Woda z kranu, 17L temp ~50C.
Po wrzuceniu kolo 45C.
Ph po 10 min 5,5.
Dolalem 2l wody z prysznica napowietrzajac brzeczke...
Maliny dodane w 30 min zacierania 62C. Bylo ich pewnie kolo 1 kg.
18:30 podnosze temp do 78 i koniec zacierania.
18:40 78C.
19:20 Filtrowanie - przednia brzeczka 19BLG.
20:00 - koniec filtrowania! Wyszlo ~25L ~12BLG!. Filtrowanie zmniejszylo objectosc mlota do ok 7l.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 20 C ---
22:05 Po gotowaniu, BLG 14.
18 listopada 2020 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 19 C 19 C
Na powierzchni plywają statki - pewnie z chmielu.
185g glukozy + 900ml wody. Syrop wlany, zamieszane.
W smaku bardzo fajne - czuć owoce.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!