PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ekhart
  4. #6 - Owsiany stout

#6 - Owsiany stout
2 listopada 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1430 dni temu
    Warzenie
  • 1429 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1416 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1414 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1411 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 70.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.8 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 254
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 100.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 listopada 2020 11:20 67 C --- ---
Zacieranie: 16l
Dodane ok. 1,5l zimnej wody w celu zbicia temperatury do ok. 66-67°
70' 67°C
5' 78°C

Wysładzanie:
BLG brzeczka przednia (po zawróceniu): 16
BLG po 11 litrach: 13
BLG po 20 litrach: 6
BLG po 23 litrach: 5
BLG po 26 litrach: 3,5

Parametry przed gotowaniem:
27l 10,8 BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 22 C
Drożdże zadane 03.11.2020 o 01:00. O 10:00 jest różnica poziomu wody w rurce
14 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.3 BLG 21 C 24 C
8 brix
16 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.3 BLG 21 C 24 C
8 brix
14 listopada 2020 FERMENTACJA CICHA 4.1 BLG 22 C 24 C
16 listopada 2020 FERMENTACJA CICHA 4.1 BLG 23 C 24 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!