PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grim
  4. #25 - LEM | Belgian Whisky Beer

#25 - LEM | Belgian Whisky Bee...
2 listopada 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1511 dni temu
    Warzenie
  • 1511 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1494 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1351 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1337 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 56.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 40
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.8 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 88 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 147
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 83.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 5 listopada 2020 00:53 --- --- ---
Uzyskano ~22L brzeczki o 9.5 BLG
Efektywność ~45%
Wysłodzono dodatkowo ~3L brzeczki o 3 BLG do startera.
Dużą ilość osadu na dnie, strata ok.800ml. Bazooka kompletnie zapchana.
Mieszanie co 15 min, sitko z rurki pośrednią będące kilka centymetrów do młóta. W związku z dużą ilością wody do zacierani (1:6) mieszanie w sposób bardzo energiczny, poruszające całe młóto w kotle.
Wysładzanie ok 2L wody przy jednoczesnym zawracaniu brzeczki. Cała woda do wysładzania przelana od razu na sito.
Łącznie 20 min.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 22 C 22 C
11 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 22 C 22 C
19 listopada 2020 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 21 C 21 C
~13L piwa
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!