PL | EN
#3 - Dori Belgian Pale Ale
10 listopada 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2965 dni temuWarzenie
-
2963 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2958 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2950 dni temuRozlew
Aktualizacja 2852 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
71.2 %Właściwa wydajność zacierana
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
13Gęstość początkowa BLG
-
42IBU dla warki
Fermentacja
-
17.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
3Gęstość po burzliwej BLG
-
2.7Gęstość końcowa BLG
-
5.6 %ABV
-
80 %Odfermentowanie
Rozlew
-
30.7 LIlość pakowanego piwa
-
241Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
1.8Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
126.8 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 10 listopada 2016 16:15 | 64 C | --- | --- | ||
20 min, przypadkowe przegrzanie do 67-68 st., w ciagu 5-10min schłodzone, dodane jako rekompensata 5min do zacierania w 64 st. | ||||||
2 | 10 listopada 2016 16:15 | 72 C | --- | --- | ||
45 min |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
13 listopada 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8 BLG | 20 C | 18 C | ||
dziwne zapachy. (apteczne, goździkowe?) posmak gorzki, nieprzyjemny. zakażenie? |
||||||
14 listopada 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 5.5 BLG | 20 C | 18 C | ||
zapach utrzymuje się nadal. | ||||||
15 listopada 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | 20 C | 18 C | ||
dziś smak gorzki jakby mniej, ale nadal wydaje się że coś nie do końca w porządku z piwem... | ||||||
17 listopada 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 20 C | 18 C | ||
wydaje się że gorzki smak zapach się "unormowały". jest co prawda wyraźna mętność, ale są duże szanse że nie było żadnego zakażenia. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!