PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AdamZet
  4. #23 - NEIPA HB mod

#23 - NEIPA HB mod
10 września 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1685 dni temu
    Warzenie
  • 1685 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1671 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1665 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1664 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 61.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 5
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 80.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 279
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 10 września 2020 08:54 67.5 C --- ---
Do 73C 30l wody wrzuciłem zasyp (7.6kg - wg. przepisu - 1.3kg płatki + 1.3kg pszenica). Temp zeszła do 67.5C. Wymaga mieszania praktycznie non stop. Nie dałem dolnego sita - i tak ma problem z cyrkulacją - cyrkulacja musi być większość czasu wyłączona, bo ściąga brzeczkę spod kosza.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Ruszyła powoli jak żółw po ok. 15h od zadania drożdży. Była napowietrzona blenderem przez 2min.
16 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 19 C ---
24 września 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG --- ---
Dodano 50g Nelsona
27 września 2020 FERMENTACJA CICHA 3 BLG --- ---
Dodano 50g mosaic i 50g amarillo
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!