PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Squnks
  4. #14 - Monachijskie ALE

#14 - Monachijskie ALE
30 lipca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1522 dni temu
    Warzenie
  • 1521 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1493 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1488 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1399 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 99.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 15
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 73.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 272
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 123.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 30 lipca 2020 11:39 20 C 23.8 BLG 6
7,5ml kwasu mlekowego

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 17.2 C 18 C
piwo o temp 17,2°C zlałem do gęstwy o tej samej temp., napowietrzałem przelewając wężykiem oraz blenderem piana wysoka 5cm i bardzo gęsta, wszystko wylądowało w piwnicy temp. 18°C
20.08.20 postawiłem wyżej wiadro temperatura wzrastała pomału do 24°C piana na powierzchni jest cały czas ok.1cm
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!