PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #105 - Warszawskie kwasy dzikie

#105 - Warszawskie kwasy dziki...
21 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1415 dni temu
    Warzenie
  • 1414 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1395 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1335 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1335 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 74 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 242
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 57.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 25 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
1. Dodałem za dużo łuski ryzowej. prze to wysałdznia poszło bardzo szybko i ekstrakt padł.
2. Przed wysąłdzniem ekstrakt miał 14 blg. Po wysłądzniu 9
3. po gotowaniu brzeczka miła 11 blg. dodałem 0,5 kg laktozy - blg 13
4 Kultury plantarum dodane w około 42'C, owiniete w koc na 28 godzin. potem do piwnicy do schłodzenia.
5 podwójny startrer amalgamtaion
9 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Wstawione do domu temperatura 25'C
18 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
BLG 5
11 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
dodano
10 l 3 kg mrożonych moreli
10 l 3 kg mrożonych truskawek
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!