PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #2 - Grodziskie

#2 - Grodziskie
16 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1620 dni temu
    Warzenie
  • 1619 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1606 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1599 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1598 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.6 %
    ABV
  • 63.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 148
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 107.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 czerwca 2020 22:56 63 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 17 C 25 C
Piwo schłodzone do 17 stopni i po ochłodzeniu zadane drożdże o godz 7 rano.
18 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 22 C
20 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 17 C 24 C
Test odfermentowania na poziomie 3 BLG
22 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 24 C
Przestało bulgotać
25 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 25 C
Rzadko bulgota
28 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 17 C 26 C
Pomiar gęstości 1,2g/cm3, ok 2,5%alkoh. pH=5, mocno wędzony smak piwa
30 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 17 C 25 C
Gęstość 1,018 AV=1,8%
2 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 17 C 25 C
11 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 16 C 25 C
5 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C 27 C
Dodano Beer Finings Mangrove Jack's Liquid dla sklarowania - po dwóch dniach butelkować.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!