PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mrmrooz
  4. #8 - Stout #01

#8 - Stout #01
24 października 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2952 dni temu
    Warzenie
  • 2951 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2920 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2822 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 15.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 58.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 269
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 55.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 26 października 2016 14:16 68 C 22 BLG ---
Jęczmień i płatki wrzucone w torbie (BIAB) do 5L wody, zacieranie 60 min. Cukry i ekstrakty zagrzane razem z 1,5 l wody i dodane na koniec chmielenia. Chmielenie - 10L brzeczki w sumie.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 października 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 23 C ---
S-04 uwodnione i dodane w temp 23°C, temp w skrzyni: 17°C
26 października 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 14 C
27 października 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 16 C
Bulka
29 października 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 15 C
Powoli jeszcze bulka
1 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 16 C
3 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 15 C
6 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 16 C
Butelka z wodą o temp 82°C wsadzona do pudła, potem 2 z wrzątkiem
7 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 18.5 C
butelka w wrzątkiem dodana
8 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 18 C
Pomiar 9:00
8 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 21 C 20 C
Pomiar 20:00
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!