PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AleYulo
  4. #23 - Witer

#23 - Witer
2 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1535 dni temu
    Warzenie
  • 1534 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1519 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1519 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.1 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 67.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 235
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 126.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 czerwca 2020 14:45 58 C --- 5.5
2 2 czerwca 2020 14:45 64 C 10.8 BLG ---
po 30 minutach
3 2 czerwca 2020 16:10 76 C 14.4 BLG ---
po wszystkim
4 2 czerwca 2020 16:26 76 C --- ---
Woda do wysładzania skorygowana do 4 Ph

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG --- ---
FFT test
6 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG --- ---
7,8 Brix, 4,4 BLG
8 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 21.4 C ---
Przeniesiono do pokoju, Refraktometr 8,5 Brix / 5,5 BLG (w refraktometrze bardzo rozciągnięta była wartość, ponieważ piwo jest mętne)
8 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.4 BLG 22 C ---
Refr 7,8 Brix / 4,4 BLG
15 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.2 BLG 23.6 C ---
16 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
przeniesienie do styropianu w celu obniżenia temperatury
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!