PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #135 - Biała Podlaska #4 - Witbier - Browar na Wyż...

#135 - Biała Podlaska #4 - Wit...
20 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1638 dni temu
    Warzenie
  • 1637 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1616 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1605 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1603 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 14
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 80.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 231
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 187.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 maja 2020 22:04 64 C --- ---
2 20 maja 2020 22:04 65 C --- ---
3 20 maja 2020 22:04 65 C --- ---
4 20 maja 2020 22:04 72 C --- ---
5 20 maja 2020 22:04 72 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 18 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Zrobiona poduszka CO2.
21 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Starter 1000ml (1 pokolenie) o temp 20C dodany do brzeczki o temp. 18C dodany o godzinie 9.00. 10h brzeczka czekała bez zadanych drożdży.
Brzeczka napowietrzana 15 minut.
22 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Wieczorem zaczęło sobie bulkać.
23 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
24 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
25 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
26 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
27 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
31 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
1 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
5 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
10 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
10 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 20 C ---
Fermentor: F1 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
11 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
12 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
13 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
14 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
15 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 24 C ---
16 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
17 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
18 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
19 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
20 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
21 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
22 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!